Hojaldre

Pintxo que combina la suavidad de la brandada de bacalao con la textura crujiente de las capas de calabacín frito. Cada capa de calabacín está rebozada y aporta un contraste perfecto con la suavidad de la brandada. La salsa pil-pil, con su punto de sal y aceite de oliva, envuelve el conjunto aportando un sabor profundo.