Solomo bilkaria

Solomoa, arrautzaztatuari esker kanpotik kurruskaria, beroarekin kontaktuan urtzen den gazta eta bacon nahasketa batez beteta dago, testura mamitsu eta zaporetsua eskainiz. Onddo freskoekin egindako bexamel krematsuak, ezin hobeto osatzen du platera, leuntasun-ukitu bat gehituz.