Eus

CARTA.

Raciones.

Ibéricos 14,30€

Carpaccio de solomillo con lascas de queso parmesano 13,40€

Alitas de pollo con ali-oli 8,50€

Alcachofas a la plancha con virutas de jamón 11,70€

Pulpo salteado con pimentón de la Vera 14,80€

Txipis Orbela 9,30€

Foie-micuit con dulce de arándanos 10,20€

Patatas “bravioli” 5,80€

Nachos con champiñones, bacon y salsa roquefort 7,60€

Wok de verduras con salsa de soja 10,80€

Zamburiñas a la plancha con vinagreta y mahonesa 13,20€


Ensaladas.

De la casa 7,90€

Bacalao, con pimientos de piquillo 11,40€

César, con pollo crujiente y su salsa 9,80€

Templada de langostinos y gulas 11,50€

Queso de cabra, frutas exóticas y nueces 9,40€

Salmón ahumado, con picatostes, anchoas y queso roquefort 11,90€

Ensalada de pasta 9,60€


Tostas / Burgers / Sandwick / Wraps.

(Todos acompañados con patatas fritas)

1/ Tosta de jamón ibérico, tomate, orégano, queso de cabra y huevo frito 7,70€

2/ Tosta de panceta y champiñones, con salsa de piquillo, rúcula, pimiento y cebolla 7,80 €

3/ Sandwich vegetal 5,70€

4/ Sandwich mixto de jamón york 4,20€

5/ Sandwich Orbela 6,20€

6/ Burger “Goya” con lechuga, tomate, cebolla y queso 6,90€

7/ Burger “Goya” con bacon, salsa barbacoa, cebolla crujiente y rúcula 7,40€

8/ Burger “Goya” con champiñones, cebolla pochada, queso y huevo frito 7,70€

9/ Wraps picantes de pollo, guacamole y virutas de bacon 7,90€

10/ Tacos mexicanos (4), con queso, carne picada y condimento 12,30€


Pastas y arroces.

Tallarines a la carbonara con queso rallado 8,70€

Gnocchi al pesto, con gambas y parmesano 9,70€

Arroz caldoso de marisco con gambas y mejillones 11,80€


Bokatas.

1/ Jamón planchado con queso, pimento, patatas y salsa de tomate 6,30€

2/ Pechuga de pollo con pimiento, salsa roquefort y patatas 6,70€

3/ Bacon con queso, pimiento y champiñones 6,30€

4/ Vegetal york y queso 5,80€

5/ Lomo rebozado con queso, piquillo y patatas 6,50€

6/ Txipis Orbela con ali-oli 6,90€

7/ Tortillas variadas 5,70€


Platos combinados.

1/ Filete de ternera con pimientos, croqueta y patatas fritas 10,70€

2/ Bacalao con salsa piquillo, pudding y langostinos 13,90€

3/ Entrecotte (300 gr) con ensalada, pimientos y patatas 14,20€

4/ Lomo de cerdo con huevos, croqueta y patatas 10,70€

5/ San Jacobos con ensaladilla, txipis y patatas 11,80€

6/ Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada, ali-oli y ensalada 13,70 €

7/ Confit de pato con confitura de manzana, ensaladilla rusa y croqueta 13,60€

8/ Brochetas de rape y langostinos, tigre y espárragos trigueros 14,30€

9/ Merluza rellena con salsa de hongos, patatas panadera y verduritas “al dente” 13,40€

10/ Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa, ensalada y patatas fritas 12,90€

11/ Carrilleras de cerdo ibérico en salsa, ensalada mixta, croqueta y patatas panadera 13,20€

12/ Albóndigas en salsa con huevos y patatas 11,70€


Postres.

1/ Flan de huevo con nata o helado 4,40€

2/ Queso con membrillo 4,70€

3/ Arroz con leche 4,20€

4/ Crèpes de mousse de queso con chocolate 4,80€

5/ Crema de yogurt con frutos del bosque 4,30€

6/ Copa de helado de vainilla con chocolate caliente 3,80€

7/ Timbal de trufa blanca de Rafa Gorrotxategi 5,60€

8/ Coulant de Rafa Gorrotxategi con helado (sin gluten) 5,60€

9/ Sorbete de limón al cava 4,60€

10/ Tarta de queso americana en tarro 4,70€

CARTA DE VINOS.

Vino tinto.

LUBERRI JOVEN | Rioja 10,00€
Bodega: Bodegas Luberri Monje Amestoy
Tipo de varietal: Tempranillo 95%, Viura 5%
Potente, carnoso, con toque afrutado y final agradable.

BELEZOS CLASICO KRIANTZA | Rioja 15,00€
Bodega: Bodegas Zugober
Tipo de varietal: Tempranillo 95%, Graciano 5%
Un buen ejemplo de Crianza Rioja, con reconocimientos internacionales de gran prestigio.

HERAS CORDÓN VENDIMIA SELECCIONADA | Rioja 15,00€
Bodega: Bodegas y viñedos Heras Cordon
Tipo de varietal: Tempranillo 90%, Mazuelo 5%, Graciano 5%
Sedoso con sabor a bayas roja: grosellas, cerezas. Equilibrado, marcado por la frescura.

FERNANDEZ DE PIEROLA CRIANZA | Rioja 16,00€
Bodega: Bodegas Fernandez Pierola
Tipo de varietal: Tempranillo 100%
Cereza intenso, carnoso y equilibrado.

ALBERDI KRIANZA | Rioja 18,00€
Bodega: Bodegas Rioja Alta
Tipo de varietal: Tempranillo 100%
Redondo, alegre y vivaz. Suave y sedoso.

LAN XTREME – Ekologikoa | Rioja 16,00€
Bodega: Bodegas Lan
Tipo de varietal: Tempranillo 100%
Fruta madura, potencia y caracter. Excelente estructura y complejidad.

MIMAO IÑURRIETA | Rioja 16,00€
Bodega: Bodegas Iñurrieta
Tipo de varietal: Garnacha 100%
Ligero, fresco pero maduro.

VALTRAVIESO FINCA SANTA MARIA | Ribera del Duero 15,00€
Bodega: Bodegas Valtravieso
Tipo de varietal: Tinta fina 90%, Cavernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
Una perfecta combinación de juventud y crianza, muy agradable en boca.

RAMOS DUCHER VENDIMIA SELECCIONADA | Ribera del Duero 15,00€
Bodega: Bodegas Valtravieso
Tipo de varietal: Tinta fina 100%
Potente, sabroso y concentrado.


Vino blanco.

FERNANDEZ DE PIEROLA | Rioja 12,00€
Bodega: Bodegas Fernandez Pierola
Tipo de varietal: Tempranillo blanco 100%
Caracter voluminoso, que intensifica frescura y juventud.

VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY | Somontano 15,00€
Bodega: Bodegas Viñas del Vero
Tipo de varietal: Chardonnay 100%
Denso, afrutado y ligeramente amargo.

VIÑAS DEL VERO GEWÜZTRAMINER | Somontano 16,00€
Bodega: Bodegas Viñas del Vero
Tipo de varietal: Gewüztraminer 100%
Dulce, fresco, sedoso y afrutado.

DR. LOOSEN “GRAY SLATE” | Alemania 16,00€
Bodega: Bodegas Loosen Br.
Tipo de varietal: Riesling 100%
Fresco, ligero y agradable.

MART ́IN CÓDAX | Rias Baixas 16,00€
Bodega: Bodegas Martín Códax
Tipo de varietal: Albariño 100%
Fresco y con buen equilibrio, notas de fruta cítrica.

TERRAS DO SUR | Rias Baixas 18,00€
Bodega: Bodegas Terras Do Sur
Tipo de varietal: Albariño 100%
Fresco, suave y con cuerpo.


Vino blanco espumoso.

PERELADA BRUT NATURE CUVEÉ ESPECIAL | Cava 15,00€
Bodega: Bodegas Grup Perelada
Tipo de varietal: Xarel-lo 38%, Parellada 26%, Macabeu 21%, Chardonnay 15%
Seco, suave, complejo y elegante, con burbuja fina.