Eus

CARTA.

Raciones.

Ibéricos 14,30€

Carpaccio de solomillo con lascas de queso parmesano 13,40€

Alitas de pollo con ali-oli 8,50€

Alcachofas a la plancha con virutas de jamón 11,70€

Pulpo salteado con pimentón de la Vera 14,80€

Txipis Orbela 9,30€

Foie-micuit con dulce de arándanos 10,20€

Patatas “bravioli” 5,80€

Nachos con champiñones, bacon y salsa roquefort 7,60€

Wok de verduras con salsa de soja 10,80€

Zamburiñas a la plancha con vinagreta y mahonesa 13,20€


Ensaladas.

De la casa 7,90€

Bacalao, con pimientos de piquillo 11,40€

César, con pollo crujiente y su salsa 9,80€

Templada de langostinos y gulas 11,50€

Queso de cabra, frutas exóticas y nueces 9,40€

Salmón ahumado, con picatostes, anchoas y queso roquefort 11,90€

Ensalada de pasta 9,60€


Tostas / Burgers / Sandwick / Wraps.

(Todos acompañados con patatas fritas)

1/ Tosta de jamón ibérico, tomate, orégano, queso de cabra y huevo frito 7,70€

2/ Tosta de panceta y champiñones, con salsa de piquillo, rúcula, pimiento y cebolla 7,80 €

3/ Sandwich vegetal 5,70€

4/ Sandwich mixto de jamón york 4,20€

5/ Sandwich Orbela 6,20€

6/ Burger “Goya” con lechuga, tomate, cebolla y queso 6,90€

7/ Burger “Goya” con bacon, salsa barbacoa, cebolla crujiente y rúcula 7,40€

8/ Burger “Goya” con champiñones, cebolla pochada, queso y huevo frito 7,70€

9/ Wraps picantes de pollo, guacamole y virutas de bacon 7,90€

10/ Tacos mexicanos (4), con queso, carne picada y condimento 12,30€


Pastas y arroces.

Tallarines a la carbonara con queso rallado 8,70€

Gnocchi al pesto, con gambas y parmesano 9,70€

Arroz caldoso de marisco con gambas y mejillones 11,80€


Bokatas.

1/ Jamón planchado con queso, pimento, patatas y salsa de tomate 6,30€

2/ Pechuga de pollo con pimiento, salsa roquefort y patatas 6,70€

3/ Bacon con queso, pimiento y champiñones 6,30€

4/ Vegetal york y queso 5,80€

5/ Lomo rebozado con queso, piquillo y patatas 6,50€

6/ Txipis Orbela con ali-oli 6,90€

7/ Tortillas variadas 5,70€


Platos combinados.

1/ Filete de ternera con pimientos, croqueta y patatas fritas 10,70€

2/ Bacalao con salsa piquillo, pudding y langostinos 13,90€

3/ Entrecotte (300 gr) con ensalada, pimientos y patatas 14,20€

4/ Lomo de cerdo con huevos, croqueta y patatas 10,70€

5/ San Jacobos con ensaladilla, txipis y patatas 11,80€

6/ Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada, ali-oli y ensalada 13,70 €

7/ Confit de pato con confitura de manzana, ensaladilla rusa y croqueta 13,60€

8/ Brochetas de rape y langostinos, tigre y espárragos trigueros 14,30€

9/ Merluza rellena con salsa de hongos, patatas panadera y verduritas “al dente” 13,40€

10/ Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa, ensalada y patatas fritas 12,90€

11/ Carrilleras de cerdo ibérico en salsa, ensalada mixta, croqueta y patatas panadera 13,20€

12/ Albóndigas en salsa con huevos y patatas 11,70€


Postres.

1/ Flan de huevo con nata o helado 4,40€

2/ Queso con membrillo 4,70€

3/ Arroz con leche 4,20€

4/ Crèpes de mousse de queso con chocolate 4,80€

5/ Crema de yogurt con frutos del bosque 4,30€

6/ Copa de helado de vainilla con chocolate caliente 3,80€

7/ Timbal de trufa blanca de Rafa Gorrotxategi 5,60€

8/ Coulant de Rafa Gorrotxategi con helado (sin gluten) 5,60€

9/ Sorbete de limón al cava 4,60€

10/ Tarta de queso americana en tarro 4,70€